Champagne
Vignoble le plus au Nord de France où se trouve plusieurs micro-climats, on distingue 4 grandes régions en Champagne :
La montagne de Reims
La côte des Blancs
La vallée de la Marne
La côte des bars
Sa particularité est que ce vignoble peut avoir des hivers glaciales, des gelées au printemps (climat plutôt continental) et des ensoleillements assez faibles pour la maturité du raisin, accompagné d’une pluviométrie médiane due à des influences climatiques plutôt océaniques.
La craie, la marne et le calcaire présents en majorité en sous sol, permet de drainer l’eau par un bon écoulement en profondeur et permet également de garder des quantités d’eau pour des périodes estivales plus sèches. Ajouté à cela les coteaux et reliefs présents sur les meilleurs crus apportent en ensoleillement et une meilleur maturité des raisins.
C’est ce terroir qui apporte cette « minéralité » si particulière à certain Champagne.
Ci-Dessous une petite séléction de nos vins coup de coeur de champagne, retrouvez l'ensemble de notre gamme sur simple demande :
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